Cuisses de lapin aux olives

Préparation : 5 min      Cuisson : 8 min  

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 cuisses de lapin
  • 150 g d’oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 100 g d’olives vertes
  • 100 ml de jus de tomate
  • 150 ml de fond de veau
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Épluchez et émincez les oignons et l’ail.
  2. Cuire en mode dorer tout les ingrédients sauf le jus de tomate et le fond de veau pendant environ 5 minutes.
  3. Ajoutez le jus de tomate et le fond de veau.
  4. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 8 minutes.
  5. Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

Note : Pour plus de recettes de cuisses de lapin , vous pouvez consulter la rubrique poulet.

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