Daube de bœuf

Préparation : 10 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 2 kg de bourguignon
  • 4 carottes
  • 3 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouteille de Corbières
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • Laurier
  • Thym
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Guide de préparation : Daube de boeuf aux carottes avec le cookeo

  1. Pelez l’ail, les oignons et les carottes, puis émincez-les finement.
  2. Déposez le tout dans votre Cookeo et mettez en mode “Dorer” pendant 5 min.
  3. Pendant ce temps, coupez la viande en cubes puis ajoutez-la au Cookeo et prolongez la cuisson de 10 min.
  4. Après cela, versez le vin, puis ajoutez le thym, le cube de bouillon, le laurier puis salez et poivrez.
  5. Réglez le mode “cuisson sous pression” pendant 20 min.
  6. Juste avant de servir, remettez en mode “cuisson sous pression” pendant 5 min puis servez aussitôt.
somoza nadine
Daube

j’ai fais la recette au cookéo rouge
c’est parfait
j’ai juste rajouté quelques pruneaux et des petites pommes de terre entières pour qu’elles ne cuisent pas trop vite

11 mois .
Guy
Exelent

Faite pour la premiere fois..parfait cuisson top et c etait un delice..

1 an .
Boeuf
Daube

Bonjour

C est une recette à faire au cookeo ou non
D après le commentaire le vin et la vapeur sortent en même temps
Je demande des çonseils car j hésité à acheter le cookeo rouge
Donnez moi des conseils
Merci

2 ans .
Saurat

A ne pas faire au Cookeo aussi non 1/2 heure de nettoyage . Vapeur et liquide sortent en même temps.

2 ans .
Monique Lamotte
boeuf en daube

je vais la faire pour midi merci

2 ans .
renée olivier

bonne recette

3 ans .

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