Cuisses de lapin aux pruneaux

Préparation : 10 min      Cuisson : 11 min        

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de lapin
• 500 g de pommes de terre
• 20 pièces de pruneaux
• 10 cl de vin blanc
• 25 cl d’eau
• 1 cube de bouillon de veau
• 1 oignon
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles et émincez l’oignon.
2. En mode dorer, faites revenir les cuisses de lapin avec l’oignon dans l’huile d’olive pendant 3 min.
3. Ajoutez en dessus les rondelles de pommes terre, le vin blanc et l’eau, émiettez en dessus le cube de bouillon, le sel et le poivre, mélangez.
4. Passez le Cookeo en cuisson rapide ou sous pression pour une durée de 8 min.
5. Une foie la cuisson terminée, Ajoutez les pruneaux et relancez la cuisson rapide ou sous pression pour 3 min.