Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre

Préparation : 5 min  Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

• 3 à 4 blancs de poireaux
• 3 carottes
• 4 à 5 pommes de terre
• 1 oignon
  
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 25 cl d’eau
• 2 c à soupe de crème liquide
• 10 g de beurre
• Poivre
• Sel

Préparation

1. Laver et éplucher tous les légumes.
2. Couper les poireaux, les carottes, l’oignon et les pommes de terre en cubes.
   
3. En mode dorer, faire revenir l’oignon et les poireaux avec le beurre et l’huile.
4. Ajouter les autres légumes (les carottes et les pommes de terre) et les 25 cl d’eau.
5. Saler et poiver puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
6. En fin de cuisson, ajouter la crème liquide et servir.