Préparation : 10 min Cuisson : 17 min
Ingrédients (4 personnes)
- 4 escalopes de dinde
- 1 chou-fleur
- 1 oignon
- 250 ml de coulis de tomates
- 200 ml de lait de coco
- 1 c à soupe d’huile
- 1 c à soupe de curry
Préparation
Guide de préparation : Escalope de dinde au chou-fleur au cookeo
- Épluchez l’oignon et émincez-le. Coupez les escalopes de dinde en lamelles.
- Lavez le chou-fleur puis coupez-le en gros morceaux.
- Placez le chou-fleur dans le panier vapeur du cookeo et faites-le blanchir pendant 4 min en mode cuisson rapide ou sous pression..
- Retirez le chou-fleur.
- Mettez les morceaux de dinde dans la cuve ainsi que l’oignon.
- Versez l’huile et faites cuire pendant 3 minutes en mode dorer.
- Ajoutez le chou-fleur. Versez le coulis de tomates et le lait de coco.
- Saupoudrez avec le curry et mélangez le tout.
- Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
- Dégustez ce plat chaud.
Note : Si vous désirez plus de recettes d’escalopes de dinde,nous vous recommandons de consulter la rubrique poulet.
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