Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Ingrédients (4 personnes)
- 200 g de champignons
- 4 boudin blanc
- 1 oignon
- 200 g d’olives vertes dénoyautées
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 15 cl de vin blanc
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 1 pointe de piment de Cayenne
- 2 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Poivre
Préparation
- Épluchez l’oignon puis coupez-le en petits morceaux. Enlevez également la peau des boudins.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans le Cookeo, puis placez-y les morceaux d’oignon en mode dorer. Incorporez les champignons coupés en tranches.
- Placez les boudins dans le Cookeo une fois que les morceaux d’oignon sont dorés.
- Versez le concentré de tomates et le vin blanc puis ajoutez les olives vertes dénoyautées, le piment de Cayenne, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
- Laissez cuire en cuisson rapide pendant 15 min
- Servez chaud.
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