Filet mignon aux lentilles et carottes

Préparation : 5 min      Cuisson : 20 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 filet mignon de porc
  • 250 g de lentilles crues
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • Eau
  • 1 c à soupe de cube de bouillon
  • 1 bouquet garni
  • Sel 
  • Poivre

Préparation

  1. Coupez le filet mignon en morceaux. Coupez les carottes en rodelles et émincez l’oignon.
  2. En mode dorer, faites revenir le filet mignon et l’oignon émincé avec l’huile d’olive pendant 3 min.
  3. Ajoutez les lentilles, les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni te le cube de bouillon.
  4. Versez de l’eau afin de recouvrir toutes les lentilles.
  5. Salez et poivrez puis passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 25 min.

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Lentilles

Faire tremper les lentilles la nuit et les rincer. Elles seront bien cuite et plus digeste .

1 an .
CRAMAN Bernard
Excellent

Il faut juste rajouter 10 minutes de plus au temps de cuisson.
Pour ma part j’ai mis 300 gr de lentilles et 75 cl d’eau (la quantité d’eau n’étant pas mentionnée dans la recette).

1 an .
Armelle
Très bon

Manque juste 5 minutes de cuisson

3 ans .

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