Filet mignon de porc aux abricots

Préparation : 10 min      Cuisson : 8 min    

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 filet mignon d’environ 800 g
  • 2 échalotes
  • 400 g d’abricots secs
  • 1 c à café de miel
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 10 cl de crème liquide
  • 20 cl de fond de veau

Préparation

  1. Coupez le filet mignon en tranches en biais. Coupez les abricots (lavés) en deux.Pelez et émincez les échalotes.
  2. En mode dorer,faites revenir le filet mignon dans l’huile d’olive sur toutes les faces pendant 3 min.
  3. Ajoutez les échalotes émincés, les abricots, Salez, poivrez, mélangez puis versez le fond de veau et la cuillère de miel.
  4. Passez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 8 min.
  5. Incorporer la crème liquide et servez sans attendre .
  6. Dégustez chaud.

Note: Dégustez ce plat avec de la semoule parfumée aux raisins secs.

chweubacca
Facile bon et à refaire

Recette très simple à faire rapide et très bonne pour ceux qui aiment le sucré salé Tout le monde s’est régalé A refaire

3 semaines ago
sandrine

C’était ma toute première recette cookeo que je viens d’acquérir.
moi qui ne suis pas une grande cuisinière recette très facile et très bonne.
A refaire

2 semaines ago

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *