Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
Ingrédients (2 personnes)
- 1/2 de courgettes coupées en petits cubes
- 1/2 d’aubergines
- 1/2 de tomates en cube
- 1 œuf
- 3 c à soupe crème liquide
- 30 g de Poivrons
- 1 filet huile d’olive
- Coriandre fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
Voici comment réaliser un délicieux flan aux légumes avec le Cookeo:
- En mode dorer, faites revenir les légumes coupés en dés en mettant les tomates en dernier.
- Dans un bol, battez l’œuf avec la crème, salez et poivrez.
- Versez les légumes dans des ramequins et arrosez la préparation.
- Mettez 200 ml d’eau dans la cuve, placez le panier vapeur avec les ramequins.
- Lancez la cuisson rapide/sous pression pendant 10 minutes.
Note : on peut remplacer les légumes par des fruits et le sel par du sucre et ne pas mettre de comté pour obtenir un flan aux fruits.
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