Flan de courgettes

Préparation : 5 min      Cuisson : 11 min

Ingrédients (4 personnes)

• 200 g de courgettes
• 2 jaunes d’œufs
• 100 g de crème fraîche
• 10 cl de lait
• 20 g de fécule de maïs
• 30 g de gruyère râpé
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Pelez et coupez les courgettes en petits cubes. Répartissez-les dans 4 ramequins.
2. Mélangez tous les autres ingrédients dans un bol et versez sur les courgettes.
3. Filmez et placez les ramequins dans le panier vapeur du cookeo.
4. Versez 20 cl d’eau dans la cuve.
5. Faites cuire en mode sous pression pendant 11 minutes.
6. Servez tiède ou froid.