Fondue de poireaux à la moutarde

Préparation : 5 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

•  500 g de blancs poireaux en rondelles surgelés
• 1 oignon émincé
• 6 c à soupe de crème fraîche semi-épaisse
• 4 c à soupe de moutarde
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir les poireaux avec l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant 3 min.
2. Quitter le mode dorer et passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
3. Quand la cuisson est terminée, ajouter la crème fraîche et la moutarde. Assaisonner à son convenance.
4. Prolonger la cuisson sous pression encore 5 min.
5. A la fin de la cuisson, mélanger et servir sans attendre.

Note : Servir cette fondue de poireaux avec du riz.