Gâteau à l’orange

Préparation : 15 min      Cuisson : 48 min      

Ingrédients (4 personnes)

Gâteau

  • 3 œufs
  • jus d’orange
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 125 g d’huile
  • 1 sachet de levure

Sirop d’orange

  • 10 g de jus d’orange
  • 75 g d’eau
  • 40 g de sucre

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger l’huile, le sucre et le jus d’une orange et demi.
  2. Ajouter les 3 œufs.
  3. Mélanger.
  4. Ensuite, ajouter la farine et la levure.
  5. Mélanger mais sans trop insister.
  6. Mettre du papier cuisson dans le fond du moule (18 cm).
  7. Verser la préparation puis filmer le moule.
  8. Mettre 400 ml d’eau dans la cuve.
  9. Mettre le panier vapeur dans la cuve avec le moule à l’intérieur.
  10. Mettre en cuisson rapide pendant 45 minutes.
  11. Mettre le gâteau un peu au frais avant de démouler.
  12. Pour faire le sirop, faire bouillir pendant 3 minutes dans une casserole l’eau, le sucre et le jus d’une demi orange.
  13. A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, mettre le sirop sur tout le gâteau (pour la brillance).

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