Pain au thon

Préparation : 15 min     Cuisson : 50 min

Ingrédients (4 personnes)

• 2 petites boites de thon
• 5 œufs
• 5 c à soupe de crème fraîche
• 200 g de gruyère râpe
• 2 c à café de concentré de tomate
• Sel
• Poivre
• Persil
• Piment d’Espelette

Préparation

1. Mettre la préparation dans un moule de 18 cm pas plus grand sinon il ne rentrera pas dans le panier vapeur.
2. Ajouter 20 cl d’eau dans la cuve.
3. Y déposer le panier vapeur et mettre le moule dans le panier vapeur sans oublier de bien filmer le moule avec du film étirable.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 35 min.
5. À la fin de la cuisson ouvrir le couvercle et laisser encore le moule pendant 15 m avec le film étirable.
6. Attendre qu’il refroidisse et le démouler.

Note : Le manger avec salade ou en apéro. Avec un coulis de tomate ou une mayonnaise.