Quiche poireaux sans pâte

Préparation : 15 min      Cuisson : 45 min      

Ingrédients (4 personnes)

• 2 Poireaux
• 3 œufs
• 1 c à café d’huile d’olive
• 40 cl de lait
• 60 g de jambon ou bacon
• 80 g de farine
• 0,1 pot de fromage blanc
• 60 g de gruyère
• Sel
• Poivre

Préparation

Voici comment réaliser cette recette de quiche poireaux sans pâte avec le Cookeo:

1. Cuisson à la vapeur des poireaux au cookeo,les mettre dans le panier vapeur,Cuisson rapide 10 minutes ,à la fin de cuisson enlever l’eau de cuisson.
2. Faire revenir avec 1 c à café d’huile olive des poireaux et éventuellement oignon ou échalote.
3. Assaisonner.
4. Dans un saladier mettez œufs,farine,sel,poivre ,lait et fromage blanc.
5. Lancer le programme pâte P3. Puis ajouter le bacon le gruyère Et les poireaux.
6. Sur le fond d’un plat à tarte déposer une feuille de papier sulfurisé et verser la préparation .
7. Au four 200 degrés 35 minutes environ.