Quiche sans pâte

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (4 personnes)

• 100 g de gruyère
• 200 g de lardons et jambon
• 3 œufs
• 300 ml de lait
• 60 g de farine
• 1 c à soupe de crème
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Mélanger tous les ingrédients sauf le gruyère et la viande.
2. Mettre dans un moule en silicone de 18 cm de diamètre Les lardons et le jambon puis le gruyère.
3. Ajouter la préparation et mettre sous pression 30 min.Avec le panier vapeur et 200 ml d’eau en dessous.
4. Filmer le plat avant pour ne pas avoir de condensation.