Risotto aux poireaux et au boursin

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min     

Ingrédients (2 personnes)

• 50 g de riz Arborio
• 1 poireau coupés en rondelles
• 1 c à café de beurre
• 30 g de vin blanc sec
• 100 g d’eau
• 1 c à soupe de boursin
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, mettre le beurre et les rondelles de poireaux dans la cuve du Cookeo. Faire revenir pendant 3 minutes.
2. Ajouter le riz et bien mélanger jusqu’à se que le riz devient translucide.
3. Ajouter le vin blanc et l’eau. Saler et poivrer. Mélanger.
4. Ajouter le Boursin. Bien mélanger.
5. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 minutes.

Note : Pour plus de recettes de risotto , vous pouvez consulter la rubrique Plats .