Rôti de porc à la moutarde

Préparation : 15 min     Cuisson : 40 min

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de porc
• 200 ml de vin blanc
• 100 ml d’eau
• 2 c à soupe de moutarde
• 1 parquet de lardons
• 6 pommes de terre coupées en quartier
• 6 carottes coupées en rondelles
• 1 gros oignon épluché et coupées en morceaux
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Faites revenir l’oignon et le rôti sur toute ses faces en mode dorer avec un peu d’huile .
2. Ajoutez les lardons. Déglacez avec le vin blanc.
3. Ajoutez l’eau, la moutarde, le sel et le poivre, les pommes de terre et les carottes
4. Passez le Cookeo en mode en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 40 min.
5. Si vous le souhaiter, rajoutez de la crème fraîche en fin de cuisson .

Note : Coupez le rôti de porc en tranches et versez dessus un peu de sauce, vous pouvez accompagner ce plat de légumes vapeur par exemple.