Paupiettes de veau aux oignons et tomates

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 6 paupiettes de veau
• 1 oignon jaune
• 150 g de champignons de Paris
• 1 boite de 250 g de tomates pelées
• 1 gousse d’ail
• Herbes de Provence
• 20 cl de vin blanc sec
• 2 c à soupe de fond de veau
• 1 c à soupe d’huile d’olives
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Dans un premier temps, épluchez l’oignon et coupez-le en petits morceaux. Faites de même avec la gousse d’ail.
2. Mettez l’huile d’olives dans la cuve avec l’oignon, l’ail et les paupiettes. Démarrez votre Cookeo en mode dorer
3. Laissez revenir la viande de chaque côtés. Ajoutez tous les autres ingrédients. Remuez à l’aide d’une spatule en bois.
4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou cuisson sous pression pendant 15 min.

Note : Servez ce plat avec des haricots verts ou du riz.