Cuisse de dinde façon blanquette

Préparation : 5 min       Cuisson : 15 min

Ingrédients (2 personnes)

• 1 cuisse de dinde
• 250 g de carottes
• 250 g de poireaux
• 1 oignon
• 50 cl de bouillon de volaille
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 2 c à soupe de maïzena
• 4 c à soupe de crème fraiche
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper les carottes en dés et les poireaux en morceaux ou en rondelles. Émincer l’oignon.
2. En mode dorer, faire revenir votre cuisse de dinde avec l’oignon émincé dans de l’huile d’olive.
3. Ajouter les carottes, les poireaux et le bouillon de volaille. Bien mélanger.
4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
5. Dans un bol, prélever 1 louches du liquide de cuisson, le mélanger à la maïzena.
6. Ajouter le contenu du bol dans la cuve du Cookeo et bien mélanger jusqu’à épaississement de la sauce.
7. Ajouter la crème et bien mélanger puis laisser le Cookeo en maintien au chaud jusqu’au moment de servir.

Note : Servir ce plat avec du riz.