Gâteau aux pommes

Préparation : 20 min      Cuisson : 40 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 3 œufs
  • 2 pommes
  • 75 g de sucre
  • 90 g de farine
  • 80 g de beurre fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 c à soupe d’arôme vanille
  • 1 noisette de beurre pour le moule
  • amandes effilées
  • 1 poignée de framboises

Préparation

  1. Commencez par éplucher et couper les pommes en des puis réserver.
  2. Dans un saladier mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le sachet vanille et l’arôme vanille.
  3. Ajoutez ensuite la farine tamiser, la levure chimique.
  4. Bien mélanger le tout puis ajouter le beurre fondu.
  5. Ajouter les dès de pommes et remuer délicatement avec la maryse et incorporer le blanc monté en neige délicatement.
  6. Beurrer le moule et y déposer des amandes effilées et les framboises.
  7. Verser la préparation dans le moule sur les framboises.
  8. Mettre 20 cl d’eau dans la cuve du cookeo y déposer votre panier vapeur et à l’intérieur votre moule filmé.
  9. Cuisson sous pression 40 min.
  10. Laissez tiédir avant de démouler votre gâteau.
  11. Régalez-vous

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