Gelée de coings

 

Préparation : 15 min      Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de coings bien mûrs
  • 500 g de sucre semoule
  • 2 l d’eau
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. Lavez les coings et coupez-les en gros cubes en enlevant les pépins
  2. Mettre les fruits dans le panier vapeurs. Ajouter l’eau au fond de la cuve.
  3. Cuire 15 minutes en cuisson rapide.
  4. Porter à ébullition le jus pendant 10-15 minutes en mode dorer avec le sucre et le jus de citron.
  5. Verser dans des pots propres et retourner ceux-ci pour stériliser.
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