Gelée de coings

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de coings bien mûrs
  • 1 kg de sucre semoule
  • 1 litre d’eau
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. Laver les coings et coupez-les en gros cubes en enlevant les pépins.
  2. Mettre les fruits dans le panier vapeurs. Ajouter l’eau au fond de la cuve.
  3. Passer le Cookeo en mode en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 minutes.
  4. Porter à ébullition le jus pendant 10-15 minutes en mode dorer avec le sucre et le jus de citron.
  5. Verser dans des pots propres et retourner ceux-ci pour stériliser.
Godart
Gelée de coings au cookeo

J’ai suivi la recette.
Cependant mise en garde !
En mode dorer avec le sucre et jus de citron ça bouillonne et ça déborde !
Et on ne peut pas le maitriser .
J’ai donc débranché le cookeo et j’ai fini de faire cuire sur la gazinière.

5 mois ago

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