Gelée de coings

Préparation : 15 min     Cuisson : 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 kg de coings bien mûrs
  • 1 kg de sucre semoule
  • 1 litre d’eau
  • 1 jus de citron

Préparation

  1. Laver les coings et les couper en gros cubes en enlevant les pépins.
  2. Mettre les fruits dans le panier vapeurs. Ajouter l’eau au fond de la cuve.
  3. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 minutes.
  4. Porter à ébullition le jus pendant 10 à 15 minutes en mode dorer avec le sucre et le jus de citron.
  5. Verser dans des pots propres et retourner ceux-ci pour stériliser.

Recettes suggérées

Pannacotta aux fraises
Gâteau moelleux aux pommes
Gâteau aux pommes
Confiture de figues
Clafoutis aux abricots
Gâteau au chocolat fondant
Fanttin
Gelée coings

Moi a fait avec le cookeo et ça ne débordé pas il faut simplement cuire avec le couvercle OUVERT et remuer sans arrêt des que le jus monte pour le faire redescendre
Et c parfait
D’ailleurs je fais ttes mes gelée sur ce principe et ttes reussies

1 an .
SYLVIE PERENNES
Super recette

J’ai cuit 30 minutes les coings au lieu de 15, et ensuite jai pressé les fruits avec un presse purée. Puis 15 minutes de cuisson en mode dorée comme indiqué. Ma gelée de coing est superbe, bien prise et délicieuse.

1 an .
Godart
Gelée de coings au cookeo

J’ai suivi la recette.
Cependant mise en garde !
En mode dorer avec le sucre et jus de citron ça bouillonne et ça déborde !
Et on ne peut pas le maitriser .
J’ai donc débranché le cookeo et j’ai fini de faire cuire sur la gazinière.

3 ans .

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *