Gratin dauphinois facile

Préparation : 15 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • Lait
  • Muscade en poudre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Voici comment réaliser un gratin dauphinois avec le Cookeo 

  1. Peler et émincer l’oignon. Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
  2. Faire revenir l’oignon émincé dans la cuve du cookeo en mode dorer. Réserver en fin de cuisson.
  3. Dans la cuve déposer une couche de pommes de terre, une couche d’oignon et de l’ail. Recommencer dans le même ordre jusqu’à épuisement des ingrédients.
  4. Ajouter le lait au 3/4 de la préparation, saler et poivrer puis saupoudrer de muscade.
  5. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 minutes.
  6. Laisser tiédir avant de déguster.

Note : Pour plus de recettes de gratin, vous pouvez consulter la rubrique plats

PATRICK
à finir au four

Même en ayant rempli de lait jusqu’au niveau haut des pommes de terre, le Cookeo s’arrête par “manque d’eau”… alors qu’il reste pas mal de lait.
En fait, il a raison de s’arrêter car le fond de la cuve commence à attacher.
J’ai donc transféré le gratin dans un plat à four, ajouté un peu de gruyère rappé et fait gratiner.

2 ans ago

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