Haricot blanc au chorizo

Préparation : 10 min      Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de haricots blancs lingots ( les faire tremper 12 heures au préalable )
  • 250 g de chorizo doux ou fort selon ce que l’on aime
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 petite boite de tomates en cubes
  • 20 cl de fond de veau
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Trancher le chorizo en rondelles. Eplucher et émincer l’oignon. Peler les carottes et les couper en rondelles .
  2. En mode dorer, Faire revenir le chorizo et l’oignon émincé avec un peu d’huile pendant 3 min.
  3. Ajouter les carottes en rondelles, le fond de veau, les tomates .Égoutter les haricots blancs et les ajouter au reste.Saler et poivrer.
  4. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide/sous pression pendant 25 min.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *