Moules marinières

Préparation : 15 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,5 kg de moules
  • 1 feuille de laurier
  • Farine
  • 1 oignon
  • Huile d’olives
  • 2 tomates coupées en dès
  • 1 brick de vin blanc
  • Quelques pluches de persil plat pour le décor

Préparation

  1. Nettoyer les moules et les rincer rapidement à l’eau froide.
  2. En mode dorer, faire revenir un oignon dans l’huile d’olive, les deux tomates et les moules.
  3. Bien dorer jusqu’à ce que les moules commencent à s’ouvrir.
  4. Verser un peu de farine, la feuille de laurier et la brick de vin blanc.
  5. Passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 5 minutes.

Note : Mettre les moules dans un plat et les arroser de jus de cuisson puis décorer le plat de pluches de persil et déguster.

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