Moules marinières

Préparation : 15 min      Cuisson : 15 min        

Ingrédients (6 personnes)

  • 1,5 kg de moules
  • 1 feuille de laurier
  • farine
  • 1 oignon
  • huile d’olives
  • 2 tomates coupées en dès
  • 1 brick de vin blanc
  • Quelques pluches de persil plat pour le décor

Préparation

  1. Nettoyez les moules et rincez-les rapidement à l’eau froide.
  2. En mode dorer, faites revenir un oignon dans l’huile, les deux tomates et les moules.
  3. Bien dorer jusqu’à ce que les moules commencent à s’ouvrir.Versez un peu de farine, la feuille de laurier et la brick de vin blanc.
  4. Mettez en cuisson rapide pendant 5 minutes.
  5. Mettez les moules dans un plat et arrosez-les de jus de cuisson.Décorez de pluches de persil plat et déguster.

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