Pâtes aux brocolis

Préparation : 10 min     Cuisson : 18 min

Ingrédients (4 personnes)

• 250 g de pâtes
• 60 g de lardons
• 1 oignon
• 400 g de brocoli
• 2 c à soupe de crème fraiche épaisse
• 1 jaune d’œuf
• 25 cl d’eau
• 40 g de parmesan
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé avec les lardons dans l’huile d’olive pendant 5 min.
2. Ajouter le brocoli détaillé en petits bouquets et laisser dorer encore pendant 5 min.
3. Ajouter 25 cl d’eau puis les pâtes.
4. Passer le cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant pendant 7 min.
5. Pendant ce temps mélanger la crème, le jaune d’œuf et le parmesan.
6. En fin de cuisson rajouter le mélange crème, jaune d’oeuf et parseman, saler et poivrer.
7. Mélanger et faire chauffer pendant 1 à 2 minutes en mode dorer.