Pommes de terre au fromage à raclette

Préparation : 10 min      Cuisson : 33 min       

Ingrédients (4 personnes)

• 6 pommes de terre
• 125 g d’allumettes de jambon blanc
• 1 oignon
• 15 tranches de fromage à raclette
• 120 g de crème fraîche épaisse
• 200 ml d’eau
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Éplucher et couper en cubes les pommes de terre. Peler et émincer l’oignon.
2. Placer les pommes de terre dans le panier vapeur du Cookeo. Mettre l’eau dans la cuve puis placer le panier vapeur.
3. Programmer 20 minutes en cuisson sous pression.
4. Vider l’eau de la cuve puis la replacer.
5. Démarrer la fonction dorer de l’appareil puis ajouter l’huile et l’oignon.
6. Laisser dorer pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
7. Démarrer la fonction maintient au chaud du Cookeo puis ajouter les pommes de terre, le jambon, la crème fraîche, saler, poivrrz puis mélanger le tout.
8. Placer les tranches de fromage à raclette sur les pommes de terre et Laisser fondre pendant 10 min en fonction maintient au chaud.
9. Remuer et servir aussitôt.