Poulet aux courgettes et poivrons

Voici un bon plat de légumes au poulet,une recette toute simple,rapide,légère et goûteuse.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 650 g d’aiguillettes de poulet
  • 2 courgettes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 gousse d’ails
  • 2 oignons
  • 1 c à soupe de concentré de tomates
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 20 cl d’eau
  • sel
  • poivre

Préparation

Voici comment faire un plat de Poulet aux courgettes et poivrons au cookeo:

  1. Laver et couper les courgettes en dés, épépiner et couper les poivrons en lamelles, émincer les oignons et l’ail.
  2. En mode dorer faire revenir l’oignon, l’ail et les aiguillettes de poulet avec l’huile.
  3. Une fois les deux faces des aiguillettes sont colorées ajoutez en dessus les courgettes et les poivrons avec le concentré de tomate, le sel et le poivre puis l’eau et mélangez.
  4. Faire cuire en mode cuisson rapide ou sous pression  pendant 15 min.
  5. Servir avec du riz cuit à la vapeur.

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