Poulet aux pommes de terre et chorizo

Préparation : 10 min      Cuisson : 15 min 

Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de Poulet
• 8 pomme de terre
• 150 g de chorizo
• 1 oignon rouge
• 1 c à café de fond de veau
• 1 verre d’au
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre du Moulin

Préparation

1. Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux.
2. Épluchez l’oignon puis émincez-le. Coupez le chorizo en morceaux.
3. Branchez le Cookeo, choisissez dans le menu la section « manuel » puis « dorer », l’appareil préchauffe.
4. Mettez le poulet, le chorizo et l’oignon. Faites dorer tous les côtés.
5. Ajoutez les autres ingrédients, salez et poivrez puis mélangez. Arrêtez le mode « dorer », continuez en mode cuisson rapide pendant 15 min, fermez l’appareil.
6. Quand l’appareil émet des bips, c’est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu’à ce que vous l’arrêtiez. Ouvrez, mélangez, faites épaisseur la sauce si nécessaire en mode dorer.
7. A déguster avec une bonne quantité de crème fraîche et du riz à la vapeur.