Poulet aux pommes de terre et chorizo

Préparation : 10 min     Cuisson : 15 min

Ingrédients (4 personnes)

• 4 filets de Poulet
• 8 pommes de terre
• 150 g de chorizo
• 1 oignon rouge
• 1 c à café de fond de veau
• 1 verre d’au
• 20 cl de crème fraîche épaisse
• Sel
• Poivre du Moulin

Préparation

1. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
2. Éplucher l’oignon puis l’émincer. Couper le chorizo en morceaux.
3. Brancher le Cookeo, choisir dans le menu la section « manuel » puis « dorer », l’appareil préchauffe.
4. Mettre le poulet, le chorizo et l’oignon émincé et faire dorer tous les côtés.
5. Ajouter les pommes de terre, le fond de veau et l’eau. Bien mélanger
6. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 15 min.
7.  En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche, mélanger et laisser le Cookeo en mode maintient au chaud jusqu’au moment de servir.

Note : A déguster avec une bonne quantité de crème fraîche et du riz à la vapeur.