Risotto aux endives

Préparation : 05 min    Cuisson : 05 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 200 g de riz Arborio
  • 1 oignon émincé
  • 1 grosse endive
  • 1 tomate
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • Un cube d’or
  • Sel
  • Parmesan râpé

Préparation

Voici comment faire un bon risotto aux endives avec le cookeo.

  1. En mode dorer, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive pendant 2 à 3 min.
  2. Ajouter le riz et la tomates coupée en petits dés.
  3. Laisser cuire pendant quelques minutes .
  4. Rajouter le cube d’or et l’endive puis saler .
  5. Rajouter l’eau à hauteur du riz puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression durant 5 min .
  6. Parsemer de parmesan râpé si vous le souhaitez et servir bien chaud.

Note : Si vous désirez plus de recettes de risotto, nous recommandons la consultation de la rubrique Plats .

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Marjorie

Délicieux !

3 ans ago

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