Ratatouille

Une ratatouille au Cookeo délicieusement fondante. Cette recette peut vous démontrer qu’il est possible de réaliser une bonne ratatouille au Cookeo.Ce plat provençal est un accompagnement délicieux.

Préparation : 20 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 400 g de concassé de tomates
• 300 g de courgettes
• 300 g d’aubergines
• 4 g d’ail
• 2 c à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 pincée de paprika
• 1 pincée d’herbes de Provence.

Préparation

1. Laver et couper les légumes en dés, émincer les oignons.
2. Verser l’huile dans la cuve et lancer la cuisson dorer.
3. Ajouter les oignons, mélanger puis 2 min plus tard, les aubergines, puis 3 min plus tard, les courgettes, le poivron.
4. Saler et assaisonner selon vos goûts puis passer le Cookeo en mode cuisson sous rapide ou pression pendant 8 min.
5. Servir chaud, tiède ou froid avec des pâtes, du poisson ou du poulet grillé.

Note : Si vous désirez plus de recettes de Ratatouille, Nous vous recommandons de consulter la rubrique plats .