Sauté de porc aux carottes et curry

Préparation : 5 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 800 g de sauté de porc
• 3 carottes
• 1 ognion
• 1 echalote
• 15 cl de fond de veau
• 1 c à soupe de curry
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• Basilic
• 20 ml de lait de coco
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Couper le sauté de porc en morceaux. Émincer l’oignon et l’échalote. Couper les carottes en rondelles.
2. En mode dorer, faire revenir les morceaux de viande, l’oignon et l’échalotte émincés dans l’huile d’olive pendant 3 à 4 min.
3. Ajouter les carottes, le fond de veau, le lait de coco et le curry.
4. Saler, poivrer et saupoudrer de basilic en poudre puis passer le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.