Cari de Poulet

Préparation : 10 min      Cuisson : 3 min 

Ingrédients (2 personnes)

  • 2 filets de Poulet
  • 2 tomates
  • 1 dé de 2 cm de gingembre frais
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 oignon
  • 1 c à café de curcuma
  • 1 c à café de thym
  • 1 Piment d’Espelette
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du Moulin

Préparation

  1. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
  2. Épluchez l’oignon et le gingembre puis émincez-les. Coupez le poulet en dés.
  3. Branchez le Cookeo, choisissez dans le menu la section « manuel » puis « dorer », l’appareil préchauffe.
  4. Mettez le poulet, l’huile et l’oignon. Faites dorer tous les côtés.
  5. Ajoutez les autres ingrédients, salez et poivrez puis mélangez.
  6. Arrêtez le mode « dorer », continuez en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 3 min, fermez l’appareil.
  7. Quand l’appareil émet des bips, c’est cuit, il passe en mode maintien au chaud jusqu’à ce que vous l’arrêtiez.

Note : Ce plat ce déguste avec du riz blanc.

payet
ERREUR COMPLETE DE LA RECETTE

Bonjour a tous étant natif de la réunion e me permets d’intervenir sur cette recette du cari de poulet au cookeo car dans la rectte à la réunion il n’y a absolument pas de vin blanc ni de gingembre et encore moins du piment d’espelette. La base pour un cari origine de la réunion c’est l’oignon ail thym tomate et biensur curcuma.

2 mois ago

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