Tajine de poisson

Préparation : 5 min      Cuisson : 3 min        Parts : 4

Ingrédients

  • 750 g de poisson blanc (cabillaud, loup, lotte…)
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à soupe d’huile d’olives
  • 1 c à café de curcuma
  • 1 c à café d’épices Ras el Hanout
  • 1 c à café de mélange 4 épices
  • 2 c à café de paprika
  • 1 c à café de sucre
  • 1 Kub or dégraissé
  • ½ verre d’olive vertes
  • 2 feuilles de laurier
  • 500 ml de purée de tomates

Préparation

  1. Éplucher et couper l’ail en petits dés.
  2. En mode dorer, mettre l’huile dans la cuve.
  3. Faire dorer l’ail pendant 1 min.
  4. Ajouter tous les autres ingrédients.
  5. Mettre en cuisson rapide pendant 2 min.
  6. Servez le tajine de poisson bien chaud.
Tajine de poisson
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