Velouté à la citrouille

Préparation : 15 min      Cuisson : 10 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 200 g de pommes de terre
  • 900 g de citrouille
  • 200 g de carottes
  • 1 oignon
  • 500 ml d’eau
  • 1 c à soupe d’huile
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Éplucher et couper en morceaux la citrouille, les pommes de terre et l’oignon.
  2. Dans le Cookeo, en mode dorer faire revenir dans l’huile, les oignons avec les morceaux de citrouille environ 5 min.
  3. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de volaille.
  4. Saler et poivrer puis passer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 15 min.
  5. Mixer la préparation. Pas besoin de crème fraîche.

Note : Ce velouté est très onctueux et facile à réaliser.

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