Velouté de tomate rapide

Préparation : 5 min      Cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boîte ( 300 ml ) boîtes de tomates
  • 1 pomme de terre
  • 1 sucre (pour l’acidité des tomates)
  • basilic séché
  • Sel
  • Poivre
  • Crème fraîche
  • Parmesan

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans la cuve.Mettre en cuisson rapide pendant 5 minutes.
  2. Après la cuisson, mixer le tout hors de la cuve.Ajouter de la crème fraiche.
  3. Mélanger et saupoudrer de parmesan.
  4. Se sert chaud avec 1 cuillère de crème fraîche sur l’assiette ou très froid en été avec ciboulette ou cerfeuil haché.

Note : Réchauffant et rapide en hiver ou très rafraîchissant à la belle saison.

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