Blanquette de poulet au curry

Préparation : 5 min      Cuisson : 12 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 500 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 4 pommes de terre
  • 1 cube de volaille
  • 2 c à soupe d’huile d’olive
  • 25 cl d’eau
  • 1 c à soupe de curry
  • 150 g de crème légère

Préparation

  1. Couper le blanc de poulet en morceaux et émincer l’oignon.
  2. Éplucher les carottes et les pommes de terre puis les couper en rondelles.
  3. En mode dorer, faire revenir l’oignon avec l’huile d’olive pendant 3 minutes.
  4. Ajouter le blanc de poulet et faire dorer le tout 2 pendant minutes en remuant  avec une spatule en bois.
  5. Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la cuve du Cookeo.
  6. Dissoudre le cube de volaille dans l’eau et verser le tout par-dessus la viande.Ajouter le curry.
  7. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide – sous pression pour une durée de 12 min.
  8. À la fin de la cuisson rajouter la crème et faire épaissir en mode dorer pendant 2 min.
BakeNeko
Délicieux

J’ai mis plus de légumes et j’ai donc mis plus d’eau mais il m’en restait pas mal en fin de cuisson. Du coup j’ai ajouter un peu de farine en même temps que la crème pour faire épaissir et cela m’a donné une bonne petite sauce onctueuse (saucée avec du pain maison, top) ^^
Merci pour la recette 😉

8 mois ago

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