Rôti de bœuf aux champignons

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 800 g de rôti de bœuf
  • 400 g de champignons
  • 2 oignons
  • 1/2 citron
  • 2 c à café de fond de veau
  • 2 c à soupe de persil
  • 10 cl d’eau
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Pelez les oignons, coupez-les en deux et émincez-les finement.
  2. Rincez les champignons, enlevez les parties sales au couteau et laissez-les sécher sur du papier absorbant.
  3. Tranchez-les assez finement et réservez le tout.
  4. En mode dorer, faites revenir le rôti de bœuf avec les oignons dans la cuve pendant quelques min.
  5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la persillade et mélangez bien.
  6. Retirez le rôti du Cookeo, remplacez-le par le citron, les champignons et le fond de bœuf puis laissez cuire pendant 4 min en remuant de temps en temps.
  7. Versez l’eau dans la cuve, mélangez et placez le rôti au-dessus des champignons.
  8. Passez le Cookeo en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 6 min.

Recettes suggérées

Noella
Rosbif aux champignons

Super delicieux

1 an .
Dadou
Roti de bœuf cokeo

Viande trop dure à la cuisson cokeo ! Viande bœuf je précise l’accompagnement delicieux

2 ans .
Lina
Rôti de veau

Bonjour,
Il faut mettre le rôti dans la cuve.

3 ans .
O’Donovan
Petite question

Le rôti vous l’avez mis directement sur les champignons ou dans la panière ?

3 ans .

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *