Gratin aux haricots verts

Préparation : 15 min      Cuisson : 31 min        

Ingrédients (4 personnes)

  • 50 g de haricots verts lavés
  • 250 g de tomates
  • 1/2 oignon ou un petit oignon
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 1 c à café d’origan
  • 15 cl de lait
  • 15 g de Maïzena
  • 15 g de parmesan
  • Sel
  • poivre

Préparation

  1. Dans la cuve, versez 200 ml d’eau.Mettez les haricots verts dans le panier vapeur et et lancez la cuisson rapide ou sous pression pendant 7 minutes.
  2. Lavez et coupez les tomates en morceaux.Pelez et émincez l’oignon.Pelez et hachez l’ail.
  3. Mélangez la Maïzena et le parmesan avec le lait froid, salez et poivrez.
  4. Une fois les haricots cuits, retirez et laissez égoutter.Enlevez l’eau de la cuve et la rincer.
  5. En mode dorer, faites revenir l’oignon, ajoutez les tomates, l’ail et l’origan.Salez et poivrez.
  6. Passez en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 6 minutes.
  7. Préchauffez votre four à 200°C.
  8. Une fois les tomates cuites, passez en mode dorer, et versez le mélange au lait.
  9. Bien mélanger jusqu’à épaississement de la sauce.Retirez la cuve.
  10. Dans un plat à gratin, déposez les haricots verts et nappez de la sauce aux tomates.
  11. Enfournez au four pendant 15 à 20 minutes.
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