Boulettes de bœuf à la moutarde

Préparation : 5 min      Cuisson : 3 min  

Ingrédients (3 personnes)

• 400 g de viande haché de bœuf
• 1 œuf
• 1 tête d’ail entière épluchée et ciselé
• moutarde
• 2 c à soupe de farine
• pain de mie
• 100 ml de fond de veau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un saladier mélanger.
2. Rajoutez du pain de mie jusqu’à avoir la consistance pour façonner des boulettes.
3. Mettez les boulettes à dorer jusqu’à coloration.
4. Mettez 1 cuillère à café de moutarde et les 100 ml de fond de veau.
5. Faites cuir en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 3 min.