Escalopes de Poulet aux 3 légumes

Préparation : 5 min      Cuisson :  5 min      

Ingrédients (4 personnes)

  • 400 g d’escalope de poulet
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d’huile d’olive
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • 100 ml d’eau
  • 100 ml de vin blanc
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Coupez les escalopes de poulet en morceaux.Épluchez et coupez l’oignon en morceaux.
  2. Coupez les tomates en morceaux.Épépinez et coupez le poivron en morceaux.Lavez et coupez les courgettes en morceaux .
  3. En mode dore versez l’huile d’olive dans la cuve puis  faites revenir les oignons quand l’huile est chaude.
  4. Ajoutez la viande et faites la revenir avec les oignons .
  5. Ajoutez ensuite les poivrons, les courgettes, les tomates.
  6. Versez un bouillon composé de 100 ml d’eau ,100 ml de vin blanc et d’un cube de bouillon de bœuf émietté.
  7. Lancer la cuisson rapide ou sous pression pendant 5 min.
  8. Servez chaud.

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