Lasagnes

Voici la recette des lasagnes à la viande de bœuf, une recette classique à base de viande hachée, béchamel pour cet incontournable de la cuisine italienne.

Préparation : 20 min      Cuisson : 45 min 

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 boite de plaques de lasagne
  • 600 g de viande hachée de bœuf
  • 300 g de tomates pelées
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon
  • Huile
  • De la béchamel liquide
  • Fromage râpé
  • Origan
  • Sel
  • Poivre

Préparation

  1. Hacher l’oignon et l’ail.Faire chauffer dans la cuve un peu d’huile, y faire revenir l’ail et l’oignon, puis ajouter la viande hachée et les champignons émincés.
  2. Laisser revenir, puis ajouter-ci les tomates pelées et le cube de bouillon préalablement émietté.Saler, poivrer et saupoudre d’origan.
  3. Laisser revenir 10 min en mode dorer.Beurrer votre plat 18 cm et recouvrir le fond avec la béchamel.
  4. Mettre les plaques de lasagnes, couvrir de béchamel puis de sauce à la viande.Saupoudrer de fromage râpé.
  5. Répéter cette opération 4 fois pour des lasagnes parfaites.
  6. Nettoyer la cuve.Mettre 300 ml d’eau au fond de la cuve.Mettre votre plat de lasagne sur le panier vapeur à l’intérieur de a cuve.
  7. Mettre en monde cuisson rapide pendant 15 minutes.
  8. A la fin de la cuisson, napper de béchamel, recouvrir de fromage râpé et faire gratiner au four 30 min à 180°C (th 6).

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