Poulet à la sauce mascarpone

Préparation : 05 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

• 600 g d’émincés de poulet
• 200 g de mascarpone
• 1 c à soupe d’huile d’olive
• 1 c à soupe de fond de volaille
• 120 ml de coulis de tomates
• 100 g de tomates concentrées
• 1 gousse d’ail
• 50 ml d’eau
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Sélectionner le mode dorer du Cookeo et verser un filet d’huile pour faire revenir le poulet avec l’ail haché.
2. Incorporer ensuite le reste des ingrédients (fond de volaille, eau, coulis et concentré de tomates) dans la cuve du cookeo en assaisonnant.
3. Remuer les ingrédients et faire cuire en mode cuisson rapide ou sous pression pendant 10 min.
4. A la fin de la cuisson, ajouter le mascarpone puis mélanger et laisser le Cookeo en maintient au chaud jusqu’au moment de servir.

Note : Pour plus de recettes de cuisses de poulet, vous pouvez consulter la rubrique poulet.