Soupe de pois chiche

Préparation : 10 min     Cuisson : 10 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400 g de Pois chiche cuits
  • 2 gousses d’ail
  • 5 c à soupe de coulis de tomate
  • 1 cube de bouillon
  • 1 feuille de sauge ou romarin

Préparation

  1. Faites revenir les gousses d’ail dans 2 c à soupe d’huile d’olive.
  2. Dès que l’ail prend une légère coloration, ajoutez le coulis de tomate en brique.
  3. Ajoutez les pois chiches rincés et égouttés, puis un  litre d’eau, votre bouillon en cube émietté.
  4. Rajoutez les 2 feuilles de sauges ou de romarin, poivrer ( ne pas saler ).
  5. Passez votre Cookeo en mode en cuisson cuisson rapideou sous préssion . Mixez.
  6. Servez votre soupe agrémenté de parmesan, d’un filet d’huile d’olive et de poivre.

Note : Cette soupe peut être servie aussi bien fraîche en été.

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